Carne Seca Caramelada

Oi pessoal, hoje vou postar uma receita bem solicitada pelos amigos que já provaram e aprovaram, mesmo quem diz que não gosta de doce com salgado.

A receita de hoje á carne seca caramelada, belisquete que meu querido amigo Marcelo me apresentou, virei fã incondicional e já viciei os amigos, quando tem reuniãozinha aqui em casa não pode faltar!!!

 Perdoem a foto, pois a máquina é nova, ainda tô tomando uma surra dela, além é claro de ter esquecido de tirar as fotos antes do povo chegar, quando lembrei quase que era tarde demais. rsrs

Receita:

1kg de carne seca (aquela que é bem carnuda, tipo lagarto)

2 cebolas de tamanho médio picada

Azeite que baste refogar a cebola

1 vidro de glucose de milho (tipo karo)

Modo de Preparo:

Coloque a carne seca cortada em pedaços de molho em água de um dia para o outro. Troque esta água umas três vezes para desalgar. No dia seguinte tempere a carne seca ao seu gosto, eu coloquei dois dentes de alho amassado, 1/2 cebola picadinha, pimenta do reino moída e 2 folhas de louro. Coloquei na panela de pressão, cobri com água e levei ao fogo, deixando trinta minutos na pressão, ou o tempo necessário para a carne cozinhar. Deixei esfriar e desfiei bem.

Enquanto esperava a carne esfriar para poder desfiar, piquei as duas cebolas (particularmente prefiro bem picadinha, mas pode ser um picado maior). rsrs

Refoguei a cebola com azeite até a cebola ficar transparente. Aí então joguei o vidro de glucose de milho e deixei uns cinco minutos no fogo, então acrescentei a carne seca e deixei mais cinco minutos no fogo. 

Servi quentinha com torradinhas e biscoito salgadinho (tipo drink). Mas confesso que o meu povo faz uma mistura danada e coloca na  torrada, molho de mostarda e mel e a carne seca caramelada ou então torrada, pastinha de queijo (tipo alouette tradicional) e carne seca caramelada (confesso que essa é a minha mistura favorita) rsrs. E várias outras misturas possíveis, com todas as pastinhas e molhinhos que estiverem na mesa, não é mesmo dona Sylvia (a líder das misturebas). kkk 

Emfim, como sempre digo, espero que gostem, pois aqui é sucesso de crítica e de público.

Enrolados

Momento Fica a Dica!!!

Para quem gosta de desenho e ainda não foi assistir Enrolados no cinema, novo desenho da Disney, que conta a história de Rapunzel de uma maneira diferente, não pode perder esta versão, que com certeza  vem agradando crianças e  adultos como eu.

Tá bom eu confesso que ainda tenho uma criança dentro de mim. Na verdade meu lado Peter Pan, aquele que não quer crescer nunca, é muito forte. Por isso amo desenhos, assisto a todos e adorooooo!!!

Tudo bem confesso 2!!! Assistir Enrolados teve um gostinho bem especial, pois foi a minha querida amiga, a excelente atriz, dubladora e cantora  Sylvia Salustti quem dublou a Rapunzel, ah e cantou lindamente  também!!! Lembro que lá na nossa adolescencia a gente já brincava de pedir autógrafo, porque o dia que ela ficasse famosa e começasse a me esnobar eu já teria o autógrafo, pior que não sei aonde eles foram parar. O bom disso tudo é que os anos passaram (tá bom tô ficando velha), e ela é unanimidade de talento na dublagem e não me esnobou né.  Nhááá (piadinha interna) rsrs 

Há controvérsias a respeito da dublagem do mocinho, feita pelo Luciano Huck, amo o Luciano de paixão, assisto e adoro o Caldeirão, mas realmente o mocinho com aquele sotaque paulista  que mais parecia estar apresentando o Caldeirão... Enfim, faz parte...

O desenho foi bem aplaudido no final e várias pessoas esperaram para descobrir quem eram os donos das vozes. Uma pena que os créditos pela dublagem só aparecem depois que já rolou toda a ficha técnica do filme, as luzes já acenderam e só quem realmente curte o trabalho de dublagem é que esperou.

Ah, não posso deixar de elogiar o Raphael Rossato, pela excelente participação cantando junto com a Sylvia, coisa que não deu pro Luciano fazer né... rsrs

Ah, e ainda tem a Cantora Gottsha, dublando pela primeira vez e cantando também  no papel de mãe de Rapunzel, bem bacana.

Para despertar o desejo de assistir, abaixo o trailer, dublado é claro!!!