quarta-feira, 25 de maio de 2011

Batatas Com Bacon

Se tem uma comida nessa vida que eu amo é batata. Gosto dela em purê, frita, assada, nhoque, torta de batata, bolinho, rostie, enfim, batata de qualquer jeito. Só não sirva ela crua e muito menos no dia seguinte, pelamordeDeus!!!
Agora, se a batata for feita com bacon então, vou ter que gritar socorro, porque também adoro bacon. Sendo assim, imagina uma receita mega fácil e rápida de fazer, que leva esses dois ingredientes, eu simplesmente amodoro!!!


Ingredientes:

500g de batata para conserva, aquela pequenininha
150g de bacon picadinho
Queijo parmesão a gosto
Pimenta do reino moída na hora
Sal
Azeite

Modo de preparo:

Coloque a água para ferver com sal, aí vai ser do seu gosto. Lave bem a batata, pois vai ser cozida com a casca, assim que a água estiver fervendo coloque a batata e deixe cozinhar de 10 a 15 minutos, vai depender do seu fogo. 
Enquanto a batata cozinha, frite o bacon em uma frigideira antiaderente  até ficar bem crocante, depois escorra toda a gordura que saiu do bacon.
Assim que as batatas estiverem cozidas, escorra e coloque na frigideira junto com o bacon e acrescente um fio de azeite, o suficiente para a batata absorver o gostinho do azeite. Salpique a pimenta do reino moída na hora e mais sal caso você ache que o sal do cozimento não foi suficiente. Deixe a batata dar uma fritadinha, salpique queijo parmesão ou outro que você preferir. Aí é só partir para o abraço, acompanhando uma carninha ou um franguinho esperto né não!!!

Beijosss no coração!!!

domingo, 15 de maio de 2011

Tapidog

Pessoal, atendendo o pedido da galera, resolvi publicar aqui também a receita do Cachorro Quente de Tapioca, batizado de Tapidog, que foi publicada na coluna Bonfa Convida, do blog da queridíssima Katia Bonfadini.


Ingredientes:
Farinha de tapioca
Requeijão cremoso
Requeijão sabor cheddar
Alho poró
Azeite
6 salsichas
Salsinha picada
 
Modo de Preparo:
 
Dê uma leve fervura nas salsichas e reserve.
Misture os dois tipos de requeijão e reserve.
Refogue o alho poró no azeite até murchar e também reserve.
Em uma frigideira em fogo baixo, peneire a farinha de tapioca o suficiente para formar um disco, nem muito grosso, nem muito fino, quando estiver solto virar o outro lado, tomando cuidado para não queimar. Repita essa operação até ter 6 discos de tapioca.
Em seguida passe a mistura de requeijão por todo o disco, espalhe um pouco de alho poró sobre o requeijão e por último coloque a salsicha e enrole como uma panqueca.
Salpique salsinha sobre um prato e coloque o taipidog cortado ao meio na diagonal.
Sirva acompanhado do molho que preferir. Eu usei os tradicionais catchup e mostarda, mas posso garantir que sem molho também fica perfeito.
Bem  como a mistura dos dois requeijões, que pode ser substituída por qualquer outro molho.

E o recheio pode ser ainda de carne seca desfiada com queijo coalho, ou qualquer outro recheio que a imaginação e criatividade criar!!!

Espero que gostem!!!
Beijão e boa semana!!!

terça-feira, 10 de maio de 2011

Molho de Mostarda e Mel

Sempre gostei de comida molhadinha. Esse negócio de arroz, farofa, batata frita e bife só funciona se tiver um molhinho, nem que seja um quadradinho de polenguinho no arroz. rsrs
Por conta disso , eu sempre tenho um molhinho na geladeira. E os preferidos são os que misturam doce e salgado, e se tiver algo de picante então, a mistura fica simplesmente uma delícia.
Por isso, o molho de hoje é uma mistura que eu adoroooo:  Mostarda e Mel.
Já procurei várias receitas e uma que muito me agrada é essa que vou postar agora. 
Facílima de fazer e que descobri no Cinara's Place, um ótimo blog para ser seguido.



Molho de Mostarda e Mel ou Honey Mustard

Ingredientes:

2 colheres de sopa de mostarda dijon
1/4 de xícara de mel
3/4 de xícara de maionese

Modo de preparo:

Misturar tudo até ficar bem homogêneo e levar a geladeira por pelo menos uma hora antes de servir.

Fica uma delícia com carne de porco, bife a milanesa, saladas, sanduíches, ou no que sua imaginação permitir!!!

Beijos e aproveitem!!!

domingo, 8 de maio de 2011

FELIZ DIA DAS MÃES!!!

Dancing Queen de Abba, interpretada por Meryl Streep, Christine Baranski e Julie Walters.


sexta-feira, 6 de maio de 2011

Fica a Dica - Estou no Bonfa Convida!!!

Olá pessoal, hoje estou participando do blog da queridíssima Katia Bonfadini, na seção Bonfa Convida.
Tô chique no úrtimo né não!!! rsrs



Portanto, façam uma visita ao blog Casos e Coisas da Bonfa, e vejam a deliciosa receita que preparei especialmente para ser publica lá. Aproveitem também para conhecer o blog da Bonfa cheio de idéias mega criativas!!!
E façam o Tapidog de lanchinho para a Mamis, afinal de contas domingo é o dia dela!!!

Beijão e Feliz Dia das Mães!!!

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