Olá!!!
Vivo uma eterna busca pela receita mais gostosa, a mais perfeita, aquela que eu vou querer fazer repetidas vezes até enjoar e depois de um tempo vou voltar a fazer até enjoar de novo, e ficar nesse círculo vicioso louco, até encontrar outra receita. Foi assim com o brownie que tem a receita aqui no blog. Já fiz de várias maneiras e tantas vezes, que perdi as contas.
Vivo uma eterna busca pela receita mais gostosa, a mais perfeita, aquela que eu vou querer fazer repetidas vezes até enjoar e depois de um tempo vou voltar a fazer até enjoar de novo, e ficar nesse círculo vicioso louco, até encontrar outra receita. Foi assim com o brownie que tem a receita aqui no blog. Já fiz de várias maneiras e tantas vezes, que perdi as contas.
Desta vez não foi diferente. Fui vagando e fuxicando pelos meus blogs preferidos e encontrei a receita do momento, Bolo de Banana, no Blog Quitandoca, que por sua vez já tinha encontrado tal delícia no blog: Confraria do Patchwork. Logo de cara vou dizer uma coisa: o bolo é simplesmente maravilhoso. Leve e doce na medida certa!!! Já comprei bananas para repetir a dose. Lógico que as fotos da Glau são muito mais bonitas do que a minha, mais um dia eu chego lá! rsrs
A receita é:
100g de manteiga
1 xícara de açúcar
4 ovos - gemas e claras separadas
1 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó
6 bananas grandes cortadas em fatias finas.
Canela e açúcar à gosto
Preparo:
Bater o açúcar, a manteiga e as gemas até ficar um creme bem claro.
Acrescentar aos poucos a farinha e o leite e misturar bem.
Bater as claras em neve e juntar a massa com o fermento, misturando delicadamente.
Por último, colocar as rodelas ou fatias de bananas por cima da massa e polvilhar com canela e açúcar a gosto.
Levar ao forno pré-aquecido em 180º e ficar de olho quando começar aquele cheiro irresistível de bolo assado. Se ele estiver douradinho dê aquela furada básica para ver se a massa está sequinha. Depois, e é só mandar ver.
Da próxima vou experimentar com aquele cafézinho passado na hora. Tem feito tanto calor aqui no Rio, que comi acompanhado da minha boa e velha coca-cola. rsrs
É rápido, prático e delicioso!!! Experimentem!!! E bom final de semana!!!